Caldo de Aipim – Venha Se Surpreender Com a Facilidade Desta Receita

Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Caldo de Aipim.

O tempo de preparo do Caldo de Aipim é de aproximadamente 45 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• Um quilo de aipim cozido;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• Meio quilo de carne moída;
• 1 cebola roxa picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• 1 pitada de manjericão;
• 1 caldo knnor de costela;
• Cebolinha picada a gosto;
• 1 caixa de polpa de tomate;
• Coentro a gosto;
• 1 pitada de cominho;
• 1 colher (de sopa) de azeite;
• Sal a gosto;

Modo de preparo do Caldo de Aipim:

1. Primeiramente, cozinhe o aipim na panela de pressão até ficar bem molinho;
2. Em seguida, esquente o azeite em uma panela e deixe dourar. Junte a cebola, deixe refogar um pouco e junte a polpa de tomate, a pimenta do reino, o cominho e o sal.
3. Deixe refogar mais um pouco com os temperos e junte a carne moída. Cozinhe a carne por aproximadamente 30 minutos;
4. Por fim, depois de cozinhar o aipim, bata-o no liquidificador e junte à carne moída já cozida. Deixe cozer mais um pouco, junte a cebolinha e o coentro picados e cozinhe por mais 3 minutos;
5. Bom apetite!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g Uma Colher de chá 4 g

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