Você vai se surpreender com a facilidade que é preparar esta receita de Peru de Natal Com Abacaxi.
O tempo de preparo do Peru de Natal Com Abacaxi é de aproximadamente 80 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 perna de Peru (2,5 kg aproximadamente);
- 6 fatias de abacaxi;
- 150 ml de vinho branco;
- 1 limão;
- 2 folhas de louro;
- 4 dentes de alho;
- 2 cebolas;
- 1 pitada de colorau;
- Uma pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta;
- Orégano e tomilho a gosto;
- Massa de pimentão a gosto;
- Azeite a gosto;
Modo de preparo do Peru de Natal Com Abacaxi:
- Primeiramente, lave a perna de Peru e coloque em um alguidar ou outro recipiente de sua preferência.
- Logo depois, adicione o vinho branco com o limão cortado em pedaços, um pouco de orégano, tomilho e uma colher de massa de pimentão. Acrescente também o louro, 2 dentes de alho esmagados, uma colher de sopa de sal e cobre com água;
- Deixe marinando de um dia para o outro;
- Na hora de assar o peru, ligue o forno a 200ºC e põe o peru num tabuleiro forrado no fundo com rodelas de alho e cebola;
- Em seguida, tempere o peru com azeite, mais um pouco de massa de pimentão, sal, colorau e pimenta;
- Logo após, corte o abacaxi e distribua por cima do peru. Cubra o tabuleiro com papel alumínio;
- Leva ao forno por uns 80 a 90 minutos até que fique bem tenro e torrado por fora. Quando faltar uns 10 a 15 minutos, tire o papel alumínio só para torrar um pouco mais o exterior;
- Por fim, retire o peru do forno, deixe uns 10 minutos descansando e depois pode servir.
- Bom apetite e Feliz Natal!
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