Um dia antes, misture todos os temperos, ponha em um vidro fechado e reserve na geladeira;
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No dia seguinte, uma hora antes de assar o salmão, faça alguns sulcos no comprimento da peça de salmão e encha com o tempero;
Logo depois, ponha em um refratário com a pele para baixo, forre com papel laminado e coloque no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, olhando sempre para que não passe do ponto;
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Após esse tempo, retire o papel para corar melhor.