- 1 quilo de costela bovina moída (caso o açougue não moa, passe no processador, mas sem triturar demais) - 1 pacote creme de cebola - Sal
- 1 cebola de cabeça - Cheiro verde (cebolinha, salsinha, orégano, manjericão, folhas de alho) - Pimenta de sua preferência
Primeiramente, corte bem todos os ingredientes ou passe no processador;
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Logo depois, misture com a costela moída e adicione o creme de cebola para dar liga;
Em seguida, acrescente pimenta e sal a gosto;
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É aconselhável temperar um dia antes de assar, fica mais gostoso;
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Por fim, molde os hambúrgueres e asse em um grill ou na grelha. O ponto fica a seu critério.