- 600 gramas de peito de frango picado em pequenos cubos; - 1 colher (de chá) de açúcar mascavo; - Um dente de alho (picado); - 1 colher (de sopa) de molho shoyu; - Meia cebola picada (média);
- Meia xícara de vinagre de maçã; - 2 colheres (de café) de bicarbonato de sódio; - 1 fio de óleo de girassol; - Meia colher (de sopa) de banha; - Noz-moscada ralada a gosto;
- 1 colher (de sobremesa) de amido de milho; - 100 ml de água; - Sal e pimenta do reino a gosto.
Em primeiro lugar, pegue uma tigela e misture o franco com o bicarbonato, o shoyu e o óleo. Deixe por 30 minutos na geladeira marinando;
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Em seguida, numa panela, derreta a banha e refogue o alho com a cebola e um pouco de água quente;
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Logo depois, acrescente o vinagre de maçã, a noz-moscada, misture, adicione a pimenta, o açúcar, o sal e mexa novamente;
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Por fim, dilua o amido de milho em 100 ml de água e coloque no frango para ajudar a engrossar o molho;
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Estará pronto assim que atingir a consistência que você preferir;
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