- 100 gramas de queijo parmesão ralado; - 2 ovos; - 800 gramas de polvilho azedo; - 1 xíc. de água; - Meia xícara de óleo; - Sal a gosto; - Uma xícara de leite.
Primeiramente, ferva a água em uma panela e adicione o óleo, o leite e o sal;
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Em seguida, acrescente o polvilho aos poucos até dar liga. Talvez não seja necessário usar as 800 gramas, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto;
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Assim que a massa estiver morna, adicione o queijo parmesão, os ovos e misture bem;
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Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 centímetros de diâmetro;
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Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas;
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Por último, deixe assar em forno médio e pré-aquecido (180º C), por aproximadamente 40 minutos;
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👌 Está pronto. Sucesso e bom apetite!
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