- 8 pães para cachorro-quente; - 8 salsichas; - Batata palha opcional; - 2 colheres (de sopa) de catchup picante (ou tradicional); - Cheiro verde ou coentro a gosto; - 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
- Meia caixa de creme de leite; - 6 colheres (de sopa) de molho ou extrato de tomate; - Meia cebola ralada; - Aproximadamente 1 xícara de água filtrada; - 1 tomate picado (maduro); - Pimenta do reino e sal a gosto.
Antes de tudo, deixe as salsichas ferverem por cerca de 5 - 10 minutos pois assim, o excesso de corante será extraído. Escorra-as e reserve-as;
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Logo após, aqueça o azeite de oliva em uma panela média e refogue a cebola ralada rapidamente, até que comece a dourar;
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Em seguida, acrescente o tomate picado, misture e deixe refogar mais um pouco;
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Adicione o molho ou o extrato de tomate e o catchup, misturando bem;
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Logo depois, coloque as salsichas já fervidas, tempere com pimenta do reino, sal e adicione a água filtrada. Deixe cozinhando por 15 minutos, mais ou menos, ou até o caldo ficar mais encorpado;
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Apague o fogo e acrescente o creme de leite;
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Por último, junte o coentro ou cheiro verde picado e misture tudo delicadamente;
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