- 60 gramas de whey de chocolate; - 2 colheres (de chá) de extrato de baunilha; - 1/4 xícara (de chá) de água; - Meia colher (de chá) de emulsificante; - 4 bananas médias congeladas.
Antes de mais nada, pique as bananas antes de congelá-las;
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Logo depois, junte as bananas com a água dentro de um processador de alimentos. Bata tudo até que fique um creme bem homogêneo.
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O sorvete pode ser feito no liquidificador. Todavia, como as lâminas do liquidificador ficam na parte inferior da jarra, fica difícil ele triturar bem as bananas.
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Por isso, bata várias vezes no modo pulsar, mexendo as vezes com a colher para que tudo misture bem;
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Em seguida, coloque a baunilha e o whey protein. Bata mais uma vez até que fique homogêneo;
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Transfira a massa para a batedeira, acrescente o emulsificante e bata por 5 minutos em alta velocidade;
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Por fim, coloque no freezer por 12 horas;
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