Liso, cremoso e só com 3 ingredientes!
- 2 colheres de manteiga - 2 colheres de farinha - 500 ml de leite frio - sal e noz-moscada
Manteiga + farinha por 1 a 2 minutos, sem dourar.
Roux quente + leite FRIO, aos poucos. Assim não empelota!
Quando cobrir as costas da colher, está pronto.