Pele crocante e carne suculenta, tudo numa assadeira!
Alho, limão, páprica, alecrim e azeite. Até embaixo da pele!
Em gomos, com casca. O frango vai por cima, pele para cima.
30 minutos com papel-alumínio e 30 a 40 sem, a 200 °C.
74 °C no termômetro ou caldo transparente, sem rosado.