Alcatra no Forno é Uma Receita Que Sempre Faço Aqui em Casa Venha Conferir

Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Alcatra no Forno.

O tempo de preparo da Alcatra no Forno é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 5 porções.  

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes e tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de alcatra temperada a gosto;
• 3 cebolas grandes;
• 4 tomates grandes;
• 1 pimentão grande;
• 4 folhas de manjericão;
• 2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado;
• 1 bisnaga de cheddar ou catupiry;
• 300 gramas de batatinha palha;

Modo de preparo da Alcatra no Forno:

1. Primeiramente, pegue um refratário e coloque a alcatra. Ela deve estar temperada a pelo menos 4 horas;
2. Logo depois, adicione os tomates, as cebolas, o manjericão e o pimentão. Forre com papel alumínio e ponha no forno preaquecido a 220 graus por 25 minutos;
3. Em seguida, tire o papel alumínio deixe assar por mais 30 minutos;
4. Retire o caldo da carne do refratário e misture com uma bisnaga de catupiry ou cheddar em uma tigela separada. Adicione uma colher de cheiro verde;
5. Logo após, ponha a carne já fatiada em uma bandeja cobrindo com o caldo já preparado;
6. Por fim, salpique mais um pouco de cheiro verde e cubra com batata palha.

Veja também:

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Guarnição à Francesa

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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