Arroz Árabe com Lentilha e Pimenta Calabresa

Acima de tudo, esta receita de Arroz Árabe com Lentilha e Pimenta Calabresa é uma explosão de sabores para o seu paladar. Provavelmente você já conhece os ingredientes para o preparo, mas talvez nunca tenha imaginado usar todos juntos.

Também conhecido como “Maklub”, vale muito a pena testar esse prato típico da culinária árabe. Vem comigo!

Antes de tudo, separe os ingredientes e vamos aprender a fazer esta receita:

Ingredientes:

• 100 g de arroz parboilizado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de sopa de alho moído ou amassado;
• 2 cebolas grandes;
• 200g de lentilha;
• 1 e 1/5 de colher de chá de pimenta calabresa;
• 1 e 1/2 folha de louro;
• 2 colheres de sopa rasas de sal;

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, pegue uma frigideira e coloque a manteiga, o azeite e a cebola cortada em rodelas. Deixe fritando;
2. Logo após, numa outra panela, cozinhe a lentilha com água fervente até ficar macia;
3. Em seguida, quando a cebola estiver dourada, retire 2/3 dela e reserve;
4. Na mesma frigideira, adicione o louro, o alho, o arroz e a pimenta calabresa. Misture e deixe o arroz dar uma leve fritada;
5. Logo depois, acrescente a lentilha cozida e o sal. Misture e deixe fritar um pouco;
6. Cubra com água suficiente e deixe cozinhar;
7. Quando secar, desligue o fogo e retire as folhas de louro, se estiverem aparentes;
8. Por último, finalize com a cebola caramelizada que estava reservada;
9. Agora é só servir seu Arroz Árabe com Lentilha e Pimenta Calabresa. Bom apetite!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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