Olá, amantes da culinária! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Bacalhau de Natal.
O tempo de preparo do Bacalhau de Natal é de aproximadamente 45 minutos. Além disso, a receita serve cerca de 5 pessoas.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 5 postas de Bacalhau;
- 300 ml de azeite de oliva extravirgem;
- 2 quilos de batata;
- 4 dentes de alho;
- 200 gramas de azeitonas pretas (opcional);
- 5 ovos;
- 2 unidades de couve portuguesa;
- Salsinha fresca picada;
- Sal;
- Pimenta do reino;
Modo de preparo do Bacalhau de Natal:
- Em primeiro lugar, descasque as batatas e corte-as ao meio, rejeite as folhas exteriores da couve, separe e lave bem as restantes;
- Logo depois, ponha em fogo médio uma panela com água até metade e um pouco de sal. Cozinhe aí as batatas até que ficarem macias e os ovos por 10 a 15 minutos;
- Nesse meio tempo, leve também ao fogo médio uma panela maior e com água até metade. Assim que ferver, coloque as couves e as postas e deixe cozinhar;
- Por fim, assim que os ingredientes estiverem cozidos, aromatize o azeite simplesmente esquentando em uma frigideira ou panela com os dentes de alho esmagados ou picados, até ferver;
- Sirva o bacalhau de Natal acompanhado das batatas, das couves, dos ovos cozidos e descascados e, se quiser, das azeitonas. Regue com o azeite preparado no passo anterior;
- Seu prato principal para o Natal está pronto!
Veja também:
Biscoitos de Natal
Rocambole de Natal
Arroz de Natal
Panetone
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
