Bacalhau Divino, Uma Receita Deliciosa Para Fazer Sucesso No Seu Fim de Ano

Olá, amantes da culinária! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Bacalhau Divino.

O tempo de preparo do Bacalhau Divino é de aproximadamente 30 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Ingredientes para fazer o Bacalhau Divino:

• Um quilo de bacalhau;
• Cebola: uma unidade;
• 1 pimentão verde picado;
• Dois dentes de alho;
• 1 pimentão vermelho picado;
• Uma xícara de azeitona preta picada e sem caroço;
• 3 tomates picados maduros (não há necessidade de tirar pele nem as sementes);
• Orégano a gosto;

Ingredientes para fazer o purê de batata:

• Um quilo de batatas cozidas e espremidas;
• Meia xícara de leite;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;

Ingredientes para fazer o creme:

• 200ml de leite de coco;
• Uma xícara de catupiry;
• 1 lata de creme de leite sem soro;

Modo de preparo do Bacalhau Divino:

1. Primeiramente, faça o purê de batatas. Esprema as batatas, e adicione a manteiga e o leite com as batatas ainda bem quentes. Mexa bem e acrescentar sal a gosto;
2. Logo depois, ponha esse purê num refratário alto. Arrume como se fosse a massa de uma torta;
3. Faça o refogado com o bacalhau já dessalgado (tem que deixar de molho na véspera e trocar no mínimo 5 vezes a água);
4. Em seguida, ponha para dar uma breve fervura de 5 minutos em água já fervendo;
5. Logo após, desfie em lascas o bacalhau;
6. Ponha bastante azeite em uma panela e frite o alho e a cebola;
7. Logo depois, juntar os pimentões, o tomate e deixar apurar por mais ou menos 10 minutos;
8. Em seguida, juntar as azeitonas e o bacalhau e deixar apurar mais 10 minutos. Porém, não deixe secar muito (coloque um pouco de água quente caso aconteça);
9. Ponha orégano a gosto;
10. Normalmente não é preciso colocar sal, pois o bacalhau já contém o suficiente. Todavia, se precisar ponha a seu gosto;
11. Por último, jogue esse refogado de bacalhau sobre o purê de batatas;

CREME:

• Antes de tudo, bata todos os ingredientes no liquidificador, e ponha sobre o bacalhau;
• Leve ao forno previamente aquecido (bem quente) e deixe gratinar;
• Sirva e bom apetite;

Veja também:

Caipirinha de Morango

Batata Gratinada Fácil

Mousse de Limão

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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