Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Beijinho de Colher.
O tempo de preparo do Beijinho de Colher é de aproximadamente 60 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 12 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- Meia xícara (chá) de coco seco ralado (ou 40g);
- ⅓ xícara (chá) de leite;
- Uma lata de leite condensado (ou 395 g);
- 1 colher (sopa) de manteiga;
Modo de preparo do Beijinho de Colher:
- Em primeiro lugar, adicione o leite, o leite condensado e a manteiga em uma panela pequena e coloque em fogo baixo. Mexa com uma espátula de silicone até que a manteiga derreta;
- Logo depois, adicione o coco ralado e continue mexendo por mais ou menos 12 minutos, até o doce engrossar, para comer de colher. Mexa raspando bem a lateral e o fundo da panela com a espátula para que não queime;
- Atenção para o ponto: o beijinho endurece mais depois de frio, ele deve sair da panela ainda bem cremoso;
- Assim, para verificar o ponto, levante uma porção do beijinho com a espátula e deixe pingar sobre o doce que está na panela. Ele não pode afundar;
- Por fim, mude o beijinho para uma tigela e deixe esfriando em temperatura ambiente até o momento de servir.
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