Duvido você não se apaixonar por esta receita de Bolinho de Batata Doce Com Calabresa.
O tempo de preparo do Bolinho de Batata Doce Com Calabresa é de aproximadamente 2 horas.
Além disso, a receita rende cerca de 25 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 5 xícaras (chá) cheias de batata-doce cozida e espremida ainda quente (800 g)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- Uma colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele (150 g) ralada grosso, refogada com alho e salpicada com salsinha para rechear
- 2 ovos levemente batidos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo do Bolinho de Batata Doce Com Calabresa:
- Primeiramente, misture a batata espremida com o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo médio, mexendo por 1 minuto;
- Logo depois, adicione a farinha e misture vigorosamente até incorporar e se soltar do fundo da panela;
- Deixe esfriar;
- Em seguida, divida a massa em bolinhas, abra cada uma na palma da mão, recheie com a calabresa e feche bem, voltando a dar o formato de bolinha;
- Empane: passe os bolinhos primeiro no ovo batido e em seguida em farinha de rosca.
- Por fim, frite, poucos por vez, em óleo abundante não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.
Veja também:
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
