Bolinho de Batata Doce Com Calabresa Uma Delícia Faça Também

Duvido você não se apaixonar por esta receita de Bolinho de Batata Doce Com Calabresa.

O tempo de preparo do Bolinho de Batata Doce Com Calabresa é de aproximadamente 2 horas.

Além disso, a receita rende cerca de 25 porções.  

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 5 xícaras (chá) cheias de batata-doce cozida e espremida ainda quente (800 g)
• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• Uma colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada sem pele (150 g) ralada grosso, refogada com alho e salpicada com salsinha para rechear
• 2 ovos levemente batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo do Bolinho de Batata Doce Com Calabresa:

1. Primeiramente, misture a batata espremida com o leite, a margarina e o sal e leve ao fogo médio, mexendo por 1 minuto;
2. Logo depois, adicione a farinha e misture vigorosamente até incorporar e se soltar do fundo da panela;
3. Deixe esfriar;
4. Em seguida, divida a massa em bolinhas, abra cada uma na palma da mão, recheie com a calabresa e feche bem, voltando a dar o formato de bolinha;
5. Empane: passe os bolinhos primeiro no ovo batido e em seguida em farinha de rosca.
6. Por fim, frite, poucos por vez, em óleo abundante não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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