Caldo de Abóbora Com Carne Seca – Se Surpreenda Com Esta Deliciosa Receita

Você vai fazer babando esta receita de Caldo de Abóbora Com Carne Seca.

O tempo de preparo do Caldo de Abóbora Com Carne Seca é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 12 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• Meia abóbora moranga;
• 1 cebola média;
• 500 gramas de carne seca;
• 1 caldo de carne;
• 1 colher (de sopa) de alho picado;
• 100 gramas de bacon picado;
• Azeite;
• Cheiro-verde a gosto;
• Temperos a gosto;

Modo de preparo do Caldo de Abóbora Com Carne Seca:

1. Primeiramente, ponha a carne seca para cozinhar na água;
2. Então, troque a água 3 vezes, para sair o sal da carne;
3. Nesse meio tempo, em que a carne cozinha, adicione o alho para dourar no azeite, em uma panela de pressão;
4. Quando dourar, coloque a abóbora sem casca e cortada em cubos grandes, a cebola picada, o caldo de carne, os temperos a gosto, menos o cheiro-verde;
5. Não há necessidade de acrescentar sal. A carne seca já é salgada;
6. Logo depois, deixe cozinhando até a abóbora amolecer;
7. Após pegar pressão, vá verificando, abrindo a panela algumas vezes;
8. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar;
9. Nesse interim, corte o bacon em pequenos cubos e frite;
10. Coloque a abóbora no liquidificador e bata para que vire um caldo;
11. Logo depois, volte o líquido para a panela e ponha outra vez no fogo;
12. Bata a carne seca também no liquidificador para desfiá-la;
13. Adicione a carne seca ao caldo de abóbora, juntamente com o cheiro-verde e o bacon e misture tudo
14. Por último, deixe por mais uns 2 minutos no fogo;
15. Seu Caldo de Abóbora Com Carne Seca está pronto!

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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