Contrafilé Com Alecrim Faça no Seu Ponto e Deixe a Família Feliz Confira

Olhem como é tranquilo e rápida esta receita de Contrafilé Com Alecrim.

O tempo de preparo do Contrafilé Com Alecrim é de aproximadamente 75 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 06 porções. 

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• Um kg de Contrafilé com espessura aproximadamente de 10 cm;
• 1 colher (de chá) de sal;
• ¼ colher (de chá) de pimenta-do-reino;
• 1 ½ colher (de sopa) de Alecrim fresco;
• 1 colher (de sopa) de azeite;
• 6 colheres (de sopa) de manteiga derretida;
• ¼ xícara (de chá) de água;

Modo de preparo do Contrafilé Com Alecrim:

1. Primeiramente vamos começar temperando a carne com alecrim, pimenta-do-reino, azeite e sal. Misture os ingredientes com a carne;
2. Logo depois, deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando algumas vezes para os temperos incorporarem bem a carne;
3. Logo após as 2 horas, retire as folhas de alecrim e reserve;
4. Em uma frigideira antiaderente, doure a carne dos dois lados, reserve em uma assadeira;
5. Em seguida, utilizando a mesma frigideira, coloque a água, raspando o fundo com uma colher de pau por 4 minutos;
6. Regue a carne com o molho formado. Misture o alecrim e a manteiga derretida e regue o filé;
7. Logo depois, asse em forno médio até que a carne esteja macia. Vire algumas vezes e junte um pouco de água à assadeira para manteiga não queimar;
8. Deixe a carne descansar por alguns minutos e corte em fatias;
9. Por fim, derrame o molho formado sobre cada fatia.

Veja também:

Bolo de Cenoura
Bolo de Macaxeira
Arroz Cremoso
Torta de Ricota
Kibe Vegano

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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