Feijão Tropeiro – Venha Conferir e Aprender Esta Receita Típica de Minas Gerais

Sejam bem-vindos cozinheiros e cozinheiras do meu Brasil! Agora, neste artigo, iremos aprender uma receita simples e prática de Feijão Tropeiro.

O tempo de preparo do Feijão Tropeiro é de aproximadamente 45 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido;
• 150 g de linguiça de porco;
• 4 ovos cozidos;
• 150 g de bacon em cubos;
• 1 folha de louro;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
• 1 xícara de farinha de mandioca crua;
• 5 folhas de couve manteiga cortada em tiras finas;
• 1 cebola;
• Sal e pimenta do reino;

Modo de preparo do Feijão Tropeiro:

1. Primeiramente, refogue a linguiça e o bacon na própria gordura. Deixe cozinhar alguns minutos, escorra o excesso de gordura e adicione a cebola, os alhos picados e a folha de louro;
2. Assim que a cebola estiver dourada, coloque os ovos, tempere com sal e mexa até que fiquem cozidos. Em seguida, junte também feijão sem o caldo, o azeite e a couve. Envolta tudo;
3. Por fim, deixe cozinhar por alguns minutos para ganhar sabor e até que a couve fique mais verde. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e o cheiro verde e tempere com pimenta e sal;
4. Bom apetite!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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