Receita de Kibe – Para o Lanche ou Para a Festa

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Kibe.

O tempo de preparo do Kibe é de aproximadamente 90 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 25 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de carne moída;
• 300 gramas de trigo para kibe;
• 2 colheres (de sopa) de salsinha;
• 1 colher (de sopa) de hortelã;
• 2 dentes de alho grandes;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Óleo para fritar;

Modo de preparo do Kibe:

1. Primeiramente, leve ao fogo 400 gramas de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta;
2. Deixe cozinhar até fritar;
3. Logo depois, junte 1 colher (de sopa) de salsinha e reserve;
4. Em uma vasilha, ponha o trigo para kibe e deixe hidratar em mais ou menos 500ml de água;
5. Deixe por aproximadamente 40 minutos, até que a água desapareça;
6. Em seguida, junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a hortelã, a salsinha, o sal e a pimenta;
7. Amasse até ficar homogêneo;
8. Logo após, faça bolinhas médias (mais ou menos 1 colher (de sopa) de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio;
9. Recheie com a carne moída e, com a ponta dos dedos, feche o kibe.
10. Por fim, frite em óleo (fogo médio);
11. Agora é só aproveitar seu Kibe!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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