Lombo Assado de Natal – Para Deixar Sua Ceia Deliciosa e Refrescante Confira a Receita

Olá, amantes da culinária! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Lombo Assado de Natal.

O tempo de preparo do Lombo Assado de Natal é de aproximadamente 8 horas. Além disso, a receita serve cerca de 4 pessoas.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo e meio de lombo de porco;
• 3 dentes de alho amassado;
• Meia xícara de aguardente ou pinga;
• 1 folha de louro;
• Meia xícara de suco de laranja;
• 1 colher (de chá) de suco de limão;
• 2 colheres (de sopa) de manteiga gelada;
• 2 folhas de sálvia fresca;
• Sal e pimenta do reino;

Modo de preparo do Lombo Assado de Natal:

1. Em primeiro lugar, faça furos no lombo e ponha em uma assadeira.
2. Em uma tigela, misture os temperos: sal e pimenta do reino a gosto, os alhos amassados, a aguardente, o suco de limão, o suco de laranja, as folhas de sálvia e de louro;
3. Logo após, coloque essa mistura sobre o lombo, cubra com plástico filme e guarde na geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro;
   1. Vire o lombo de hora em hora para pegar sabor igualmente.
4. Em seguida, espalhe a manteiga em pedaços por cima da carne. Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 1 hora e meia;
5. Logo depois, tire o papel alumínio e deixe o lombo no forno até ficar dourado;
   1. De 15 em 15 minutos, levante o papel alumínio e regue o lombo com seu próprio caldo. Isso evita que fique ressecado.
6. Por fim, retire do forno e sirva com acompanhamentos de sua preferência;
7. Sucesso com seu Lombo Assado de Natal e bom apetite!

Veja também:

Bolinho de Bacalhau
Rabanada
Arroz à Grega Especial de Natal
Farofa Especial de Natal

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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