Masala Chai – Venha Aprender Esta Típica e Deliciosa Bebida Indiana

Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Neste artigo iremos aprender esta receita fantástica de Masala Chai.

Este chá originário da Índia é muito conhecido por seu perfume. Acredita-se que existam mais de 3 mil combinações para esta receita de Masala Chai! Agora, experimente esta versão do nosso blog Receitas e Dicas.

Então, vamos a receita.

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 saquinhos de chá preto;
• Meia xícara (de chá) de leite;
• 2 ramas de canela;
• Uma xícara e meia (de chá) de água;
• 6 grãos de pimenta do reino;
• Meia colher (de chá) de sementes de erva-doce;
• 4 cravos da índia;
• Meia colher (de sopa) de açúcar mascavo;
• 4 bagas de cardamomo;

Modo de preparo Masala Chai:

1. Em primeiro lugar, corte as pontas e abra as bagas de cardamomo (use uma faquinha para legumes).
2. Logo depois, leve as sementes para uma pequena panela e junte todos os ingredientes, menos o chá preto. Misture e ponha em fogo médio;
3. Em seguida, quando ferver, apague o fogo e acrescente os saquinhos de chá preto. Logo após, feche a panela e deixe em infusão por 5 minutos;
4. Por fim, coe o chá e coloque em uma chaleira;
5. Agora é só servir!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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