Você Sabe Fazer Um Mocotó Delicioso? Agora Já Sabe Vem Aprender

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Mocotó.

O tempo de preparo da Mocotó é de aproximadamente 180 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 pata de boi;
• 1 cravo-da-índia;
• 3 dentes de alho;
• 1 cebola média;
• 2 tomates médios (sem sementes e pele);
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 1 colher (sopa) de colorau;
• 1 limão;
• Uma pimenta malagueta (opcional);
• Sal a gosto;

Modo de preparo do Mocotó:

1. De antemão, a pata deve ser cortada em rodelas e bem lavada em água corrente;
2. Logo depois, coloque em uma panela de pressão, cubra com vinagre e água, e deixe ferver;
3. Em seguida, após ferver, jogue fora a água e esprema o limão na mesma panela;
4. Acrescente cebola, sal, alho e deixe refogar um pouco;
5. Logo após, adicione o colorau, os tomates, o cravo e água suficiente para cobrir (se preferir, ponha a pimenta malagueta);
6. Em seguida, tampe a panela. Quando começar a pressão, diminua o fogo para deixar cozinhar;
7. O ideal é, de vez em quando, apagar o fogo, esperar sair o ar, abrir e verificar se é preciso colocar mais água;
8. Por fim, assim que os ossos soltarem, seu Mocotó estará pronto;

Salpique salsa bem picada e bom apetite!

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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