Sejam bem-vindos cozinheiros e cozinheiras do meu Brasil! Neste artigo iremos aprender uma receita simples e prática de Molho de Cachorro-Quente com Creme de Leite.
O tempo de preparo do Molho de Cachorro-Quente com Creme de Leite é de aproximadamente 45 minutos. Além disso, a receita serve cerca de 8 pessoas.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, separe os ingredientes e vamos aprender a fazer esta receita:
Ingredientes gerais:
- 8 pães para cachorro-quente;
- 8 salsichas;
- Batata palha opcional;
Ingredientes para o Molho de Cachorro-Quente com Creme de Leite:
- 2 colheres (de sopa) de catchup picante (ou tradicional);
- Cheiro verde ou coentro a gosto;
- 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
- Meia caixa de creme de leite;
- 6 colheres (de sopa) de molho ou extrato de tomate;
- Meia cebola ralada;
- Aproximadamente 1 xícara de água filtrada;
- 1 tomate picado (maduro);
- Pimenta do reino e sal a gosto;
Modo de preparo:
- Antes de tudo, deixe as salsichas ferverem por cerca de 5 – 10 minutos pois assim, o excesso de corante será extraído. Escorra-as e reserve-as;
- Logo após, aqueça o azeite de oliva em uma panela média e refogue a cebola ralada rapidamente, até que comece a dourar;
- Em seguida, acrescente o tomate picado, misture e deixe refogar mais um pouco;
- Adicione o molho ou o extrato de tomate e o catchup, misturando bem;
- Logo depois, coloque as salsichas já fervidas, tempere com pimenta do reino, sal e adicione a água filtrada. Deixe cozinhando por 15 minutos, mais ou menos, ou até o caldo ficar mais encorpado;
- Apague o fogo e acrescente o creme de leite;
- Por último, junte o coentro ou cheiro verde picado e misture tudo delicadamente;
- Sirva e bom apetite!
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 xícara de chá 180 g
Uma colher de sopa 12 g
1 colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 xícara de chá 120 g
Uma colher de sopa 7,5 g
1 colher de chá 2,5 g
Arroz
1 xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 xícara de chá 240 ml
Uma colher de sopa 15 ml
1 colher de chá 5 ml
Manteiga
1 xícara de chá 200 g
Uma colher de sopa 12 g
1 colher de chá 4 g
