Deliciosa Receita Simples e Rápida de Nhoque à Bolonhesa

Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Nhoque à Bolonhesa.

O tempo de preparo do Nhoque à Bolonhesa é de aproximadamente 60 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes.

Ingredientes para o Nhoque à Bolonhesa:

• 200 gramas de batatas;
• 100 gramas de farinha de trigo;
• Sal a gosto;
• 1 gema de ovo;
• 2 litros de água;
• 1 colher (de sopa) de óleo;

Ingredientes para o Molho:

• 4 tomates;
• Salsão, alho e cebola;
• Pedaços de carne e frango;
• Cheiro verde a gosto;
• 250 gramas de carne moída;
• 1 colher (de sopa) de óleo;

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, cozinhe as batatas e passe pelo espremedor;
2. Adicione a gema de ovo, o sal a gosto e a farinha de trigo;
3. Logo depois, misture bem, assentando a massa com a mão até que fique bem homogênea;
4. Faça bolinhas e enrole-as até formar rolinhos compridos de, mais ou menos, 1 dedo de espessura;
5. Em seguida, corte-as em pedacinhos do tamanho que quiser;
6. Salpique a massa com farinha de trigo. Isso ajuda a não grudar;
7. Logo após, ferva a água com óleo;
8. Assim que estiver fervendo bem, ponha a massa na superfície da panela;
9. Por último, retire-as com uma escumadeira e reserve;

Modo de preparo do Molho:

1. Primeiramente, cozinhe os tomates, com pele, junto com o salsão, a cebola, o alho, pedaços de carne e frango, e o cheiro verde;
2. Logo depois de cozido, bata tudo no liquidificador e passe por um coador;
3. Coloque no fogo novamente para ferver;
4. Caso crie uma espuma na superfície, retire-a com uma colher;
5. Em seguida, pegue a carne moída, tempere a seu gosto e refogue em óleo;
6. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe ferver;
7. Por fim, sirva sobre o nhoque e salpique com queijo parmesão ralado;
8. Bom apetite!

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