Panqueca de Tapioca Com Frango Aprenda e Se Surpreenda Com Tanto Sabor

Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Panqueca de Tapioca Com Frango.

O tempo de preparo da Panqueca de Tapioca Com Frango é de aproximadamente 50 minutos.

Além disso, a receita serve cerca de 4 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 4 ovos;
• 16 colheres (sopa) de tapioca (goma hidratada);
• 4 colheres (sopa) de água;
• Sal a gosto;

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de ricota amassada;
• 150g de cream cheese;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 1 colher (sopa) de cebola ralada;
• 1 e ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto;

Molho

• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 150g de cream cheese;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 cebola ralada;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• Sal e noz-moscada a gosto;

Modo de preparo:

1. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, a tapioca, a água e o sal até ficar homogêneo;
2. Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e gire para cobrir todo o fundo;
3. Em seguida, deixe dourar levemente. Vire a massa e doure do outro lado;
4. Continue procedendo da mesma forma com toda a massa;
5. Por fim, deixe esfriar;

• Para o recheio, em uma tigela, misture todos os ingredientes;
• Em seguida, divida entre as massas e dobre ao meio formando uma meia-lua;
• Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto.
• Logo depois, junte o leite, aos poucos, e mexa até engrossar. Junte o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e noz-moscada;
• Por fim, arrume as panquecas em um prato, regue com o molho frio e sirva em seguida.

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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