Receita de Pastel de Feira, Aquele Mesmo Que Você Come Toda Semana

Sejam bem-vindos cozinheiros e cozinheiras do meu Brasil! Agora, neste artigo, iremos aprender uma receita simples e prática de Pastel de Feira.

O tempo de preparo do Pastel de Feira é de aproximadamente 30 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 15 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 xícara de água morna (ou um pouco mais);
• 1 colher (de sopa) de aguardente;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• Farinha de trigo (para trabalhar a massa);
• 1 colher (de sopa) rasa de sal;
• 3 colheres (de sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão);

Modo de preparo do Pastel de Feira:

1. Em primeiro lugar, ponha a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio;
2. Nesse buraco, coloque a aguardente, o óleo e um pouco de água;
3. Em seguida, misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco;
4. Assim que a massa estiver ficando dura, coloque mais água;
5. A massa deve ficar macia. Não tem problema se ficar um pouco grudenta.
6. Além disso, caso fique dura, coloque mais água. Porém, se ficar muito grudenta, coloque mais farinha;
7. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina, que é pra ficar crocante;
8. Logo depois, coloque um recheio de sua preferência e feche com um garfo;
9. Por fim, frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente;
10. Está prontinho para servir!

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