Peru de Natal Recheado Com Farofa de Bacon – O Astro da Ceia Ainda Mais Gostoso

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Peru de Natal Recheado Com Farofa de Bacon.

O tempo de preparo da Peru de Natal Recheado Com Farofa de Bacon é de aproximadamente 4 horas.

Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 peru inteiro de 5 quilos;
• 300 gramas de farinha de milho;
• Miúdos do peru desfiados;
• 300 gramas de farinha de mandioca;
• 100 gramas de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 100 gramas de bacon em cubos;
• Ervas frescas ou secas (manjericão, tomilho, alecrim e sálvia);

Modo de preparo do Peru de Natal Recheado Com Farofa de Bacon:

1. Primeiramente, descongele o peru na geladeira;
2. Logo após, ponha em uma panela, a manteiga com as ervas por cinco minutos em fogo baixo. Coe;
3. Dê injeções no peito e nas coxas do peru com a infusão de ervas;
4. Em seguida, asse o peru com papel alumínio em 180 graus por cerca de duas horas;
5. Logo depois, tire o papel alumínio e regue o peru com o caldo que fica na forma;
6. Ponha no forno no máximo no modo grill (se você tiver essa funcionalidade) para dourar;
7. Espere uma hora ou até o termômetro pular;
8. Nesse meio tempo, vamos preparar a farofa fritando o bacon, os miúdos e a cebola;
9. Refogue bem e adicione a farinha de mandioca e de milho;
10. Em seguida, recheie a cavidade do peru com metade da farofa;
11. Por fim, é interessante servir a outra metade da farofa separadamente para quem prefira ela mais sequinha;
12. Bom apetite e Feliz Natal!!

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