Risoto de Camarão – Venha e Se Surpreenda Com Esta Prática e Deliciosa Receita

Olá, amantes da culinária! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Risoto de Camarão.

O tempo de preparo do Risoto de Camarão é de aproximadamente 30 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 500 gramas de camarão limpo;
• 500 gramas de arroz arbóreo;
• 1 litro de caldo de legumes;
• 100 gramas de manteiga sem sal cortada em cubos;
• 400 ml de vinho branco;
• 1 xícara (de café) de amêndoas filetadas;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 100 gramas de parmesão ralado;
• 1 talo de alho poró cortado em rodelas;
• Azeite de oliva a gosto;

Modo de preparo do Risoto de Camarão:

1. Primeiramente, pegue uma panela e doure o arroz arbóreo com o azeite de oliva. Em seguida, acrescente o vinho branco e cozinhe até reduzir;
2. Logo depois, vá hidratando lentamente o arroz com o caldo de legumes, mexendo todo o tempo por aproximadamente 20 minutos;
3. Em uma frigideira a parte, salteie os camarões temperados com pimenta e sal. Reserve;
4. Em uma outra frigideira salteie o alho poró. Reserve;
5. Em seguida, assim que o risoto estiver no ponto, coloque os camarões, a manteiga, as amêndoas e o parmesão, mexendo até ficar bem cremoso;
6. Por último, finalize com o alho poró por cima como decoração;
7. Bom apetite!

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g Uma Colher de chá 4 g

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