Risoto de Palmito Venha Se Surpreender Com Esta Receita Maravilhosa

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Risoto de Palmito.

O tempo de preparo do Risoto de Palmito é de aproximadamente 90 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.  

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes e tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 lata de palmito;
• Meia cebola picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 2 xícaras de arroz carnaroli ou arbóreo;
• 50 g de tomate cereja;
• Queijo parmesão ralado;
• 1 colher (de sopa) de manteiga;
• Caldo de legumes (quantidade que seja suficiente);
• Meia xícara de vinho branco seco;

Modo de preparo do Risoto de Palmito:

1. Primeiramente, vamos cozinhar o palmito. Depois de cozido, corte-os em cubinhos;
2. Logo após, em uma panela média, refogue o alho e a cebola com um fio de azeite e adicione o arroz. Refogue tudo junto até que o arroz fique ligeiramente transparente;
3. Em seguida, ponha o vinho branco e misture tudo até o álcool evaporar. Coloque os tomates e misture;
4. Em 500 ml de água morna, dilua o caldo de legumes e, com uma concha, vá pondo essa água no arroz, sempre mexendo. Faça isso até o arroz ficar cremoso e al dente;
5. Por fim, adicione os palmitos e misture. Em seguida, adicione a colher de manteiga e o queijo ralado;
6. Bom apetite!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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