Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Salada de Maionese Low Carb.
O tempo de preparo da Salada de Maionese Low Carb é de aproximadamente 35 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
Ingredientes para fazer a Salada de Maionese Low Carb:
- 1 fatia de abóbora-cabotiã;
- 2 ovos;
- 1 batata inglesa;
- Meia maçã em cubinhos;
- 1 colher (de sopa) de sal;
- 10 vagens;
- 1 chuchu;
- Meia cebola bem picada;
- Pimenta do reino;
- 1 cenoura grande;
- Cebolinha verde picada;
Ingredientes para a maionese de abacate ou avocado:
- Meio abacate ou 1 avocado;
- 2 colheres (de sopa) de mostarda de Dijon;
- Suco de um limão;
- 1 colher (de sopa) de azeite de oliva extravirgem;
- 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada;
- 10 folhas de manjericão;
- 1 colher (de sopa) de vinagre de maçã;
- Meia colher (de chá) de sal;
- 1 colher (de chá) de caldo de legumes natural seco ou meia xícara (de chá) de caldo líquido caseiro;
- Meia xícara (de chá) de água (caso o caldo usado for líquido, não tem necessidade);
Modo de preparo da Salada de Maionese Low Carb:
- Primeiramente, higienize e cozinhe os legumes em uma panela com água e o sal (retire à medida que cada um atingir o ponto de cozimento);
- Em seguida, deixe escorrer. Descasque e pique todos em cubos uniformes;
- Logo depois, cozinhe os ovos à parte por 8 a 9 minutos. Descasque e pique;
- Nesse meio tempo, bata todos os ingredientes da maionese no liquidificador até que tenha consistência;
- Logo após, misture os legumes com a maçã, o ovo, a maionese e a cebola;
- Verifique o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto;
- Por fim, salpique cebolinha e leve para gelar;
Veja também:
Strogonoff light de frango com iogurte
Bolo de Chocolate Light
Crepioca Light de Frigideira
Bolo Integral de Banana
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g Uma Colher de chá 4 g
