Não perca muito tempo na cozinha. Veja essa receita de Salada de Repolho que é rapidinha e fácil de fazer.
O tempo de preparo da Salada de Repolho é de aproximadamente 20 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 repolho verde pequeno (ou ½ grande);
- 1 cenoura;
- Meia xícara (chá) de uvas-passas brancas;
- Meia xícara (chá) de maionese caseira;
- ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco;
- 1 colher e meia (chá) de açúcar;
- 2 colheres (chá) de sal;
Modo de preparo da Salada de Repolho:
- Primeiramente, corte ao meio o repolho e, com um fatiador de legumes (ou mandolim), corte em fatias finas as metades. Transfira para um escorredor e lave bastante em água corrente;
- Logo depois, ponha o escorredor sobre uma tigela, tempere o repolho com o sal, o açúcar e misture bastante;
- Deixe descansar por 10 minutos. Nesse meio tempo, separa o restante dos ingredientes. Assim, o repolho libera a água em excesso e fica mais macio;
- Em seguida, descasque, passe a cenoura no ralador (parte grossa) e coloque em uma tigela;
- Logo após passarem os 10 minutos, com as mãos, pressione o repolho para escorrer bem e junte à cenoura;
- Adicione a maionese, o vinagre, as uvas-passas e misture bastante;
- Por fim, prove e, caso veja necessidade, ponha mais sal.
- Bom apetite!
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
