Esta receita de Sonho de Padaria é para a família inteira comer. Você vai fazer sucesso heim!
O tempo de preparo do Sonho de Padaria é de aproximadamente 65 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 35 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes da Massa do Sonho de Padaria:
- 500 gramas de farinha de trigo;
- 2 pacotinhos de fermento para pão (30 g);
- 3 colheres (de sopa) de óleo;
- 2 colheres (de chá) de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 2 gemas;
- 1 xícara e meia de água;
- Óleo para fritar;
Ingredientes para o Recheio:
- 2 gemas;
- Meio copo de açúcar;
- 1/4 colher (de chá) de sal;
- 3/4 copo de água fria;
- 1/4 copo de maisena;
- 1/3 copo de suco de limão;
- 2 colheres (de sopa) margarina;
Modo de preparo da Massa do Sonho de Padaria:
- Primeiramente, dissolva na água o fermento e deixar descansar por 15 minutos;
- Logo depois, numa grande vasilha, misture todos os ingredientes e amasse até conseguir uma massa bem macia;
- Cubra e deixe crescendo por umas 2 horas em algum lugar resguardado;
- Logo após, amasse um pouquinho para que o ar saia;
- Em seguida, abra com o rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada, numa altura de 2 centímetros;
- Com a ajuda de um copo, corte em círculos;
- Logo depois, deixe crescer por mais 30 minutos cobertos com um pano;
- Por fim, pegue uma panela e ponha bastante óleo. esquente bem e frite os sonhos até dourar os dois lados.
Modo de preparo do Recheio:
- Em primeiro lugar, em uma panela misture a maisena, o sal e o açúcar;
- Logo depois, bata as gemas e a água com um batedor manual;
- Em seguida, ponha em fogo médio até abrir fervura, sempre mexendo com uma colher de pau;
- Deixe fervendo por 1 minuto até que engrosse e borbulhe;
- Logo após essa etapa, tire do fogo e misture com a margarina e o suco de limão;
- Derrame em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico;
- Por fim, deixe esfriar totalmente e recheie os sonhos.
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