Sopa de Ervilha – Um Clássico dos Caldos Brasileiros e Fácil de Fazer

Sejam bem-vindos cozinheiros e cozinheiras do meu Brasil! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Sopa de Ervilha.

O tempo de preparo da Sopa de Ervilha é de aproximadamente 35 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Sendo assim, vamos preparar esta delícia!

Antes de tudo, separe os ingredientes:

• 500 g de ervilha desidratada (de pacote);
• 1 cebola bem picada;
• 300 g de costelinha defumada;
• 3 colheres de óleo;
• 300g de bacon;

Modo de preparo:

1. Primeiramente, na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon;
2. Deixe o bacon fritar bastante até sair toda a gordura;
3. Logo após o bacon ficar bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco;
4. Em seguida, coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela;
5. Deixe cozinhar de 25 a 30 minutos;
6. Por último, após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram;
7. Sirva (eu costumo comer com pão francês em pedaços);

Orientações do blog Receitas e Dicas:

– Se quiser engrossar a sopa, adicione miolo de pão cortado em pequenos pedaços. Coloque na sopa e ferva em fogo baixo até dissolver para encorpar a sopa de ervilha. Além disso, você também pode dissolver aveia e amido de milho em água e adicionar a mistura na sopa para dar mais consistência.

– Por fim e para deixar sua sopa ainda mais especial, coloque um pouco de linguiça calabresa nos ingredientes. Porém, lembre-se de provar durante o preparo para que não salgue a sopa inteira.

Veja também:

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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