Strogonoff de Carne: Venha Aprender Um dos Pratos Mais Pedidos no Brasil

Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Strogonoff de Carne.

Então, vamos preparar o Strogonoff de Carne?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes.

Ingredientes do Strogonoff de Carne:

• 400g de carne (sugiro filé mignon ou alcatra);
• Pimenta e sal a gosto;
• 1/2 cebola ralada;
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 3 colheres de sopa de ketchup;
• 1 caixa e meia de creme de leite;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Óleo para fritar;

Modo de preparo da carne:

1. Em primeiro lugar, corte a carne selecionada em tirinhas ou cubinhos, tempere com a pimenta e o sal;
2. Logo depois, deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto;
3. Em seguida, coloque óleo suficiente para fritar poucas quantidades de tirinhas. Esquente bem o óleo;
4. Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire as tiras e reserve;
5. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura;

Modo de preparo do molho:

1. Primeiramente, troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada;
2. Logo depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa;
3. Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda;
4. Por fim, deixe ferver um pouco, sempre misturando;
5. Seu Strogonoff de Carne já pode ser servido! Eu sempre ponho batata palha por cima.

Orientações do blog Receitas e Dicas:

– Use creme de leite fresco: tem o sabor mais acentuado, por ter mais gorduras que os vendidos em caixinhas ou em latas.

– Use cogumelos: caso queira usar cogumelos no preparo, pode usar o tradicional cogumelo Paris. Outra opção é o shitake, que é mais encorpado e vai bem com diversos tipos de molho.

Veja também:

Carne de Panela Assada

Mousse de Limão

Salmão ao Forno

Então, gostou da receita? Deixe seu like e compartilhe com sua rede de amigos! Não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou da receita.

Além disso, acesse nossas demais categorias com receitas incríveis! Temos certeza de que irá encontrar outras delícias para fazer em sua casa!

Por fim, avalie abaixo esta receita. Seu retorno é muito importante para a melhoria do nosso blog.