Duvido você não se apaixonar por esta receita de Suflê de Bacalhau.
O tempo de preparo do Suflê de Bacalhau é de aproximadamente 40 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 500 g de bacalhau dessalgado e limpo;
- 1 dente de alho;
- 1 molho de salsa picadinha;
- 2 cebolas;
- 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo;
- 3 tomates sem pele e sem semente picados;
- 3 ovos;
- 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê);
- 4 colheres de sopa de azeite a gosto;
- 50 g de azeitonas;
Modo de preparo do Suflê de Bacalhau:
- Primeiramente, pegue uma panela, adicione 4 colheres de azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos;
- Logo depois, coloque o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa. Guarde;
- Misture a farinha de trigo com as batatas e as gemas;
- Em seguida, bata as claras em neve e misture;
- Por fim, junte o refogado do bacalhau e ponha para assar em um refratário untado com azeite.
Veja também:
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Torta de Frango de Liquidificador
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
