Suflê de Couve-Flor Cremoso e Delicioso Sucesso na Sua Casa

Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Suflê de Couve-Flor.

O tempo de preparo do Suflê de Couve-Flor é de aproximadamente 45 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 5 porções.  

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 couve-flor média;
• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 500 ml de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
• Sal a gosto;

Modo de preparo do Suflê de Couve-Flor:

1. Primeiramente, ponha a couve-flor para cozinhar em água e sal, porém, sem deixar que ela fique muito mole;
2. Logo depois, prepare um molho branco adicionando o leite, a manteiga, o sal e a farinha em uma panela;
3. Em seguida, coloque no fogo até engrossar e guarde;
4. Corte a couve-flor e acrescente as gemas, o molho branco e o queijo, misturando bastante;
5. Logo após, bata as claras em neve e adicione de forma delicada à mistura;
6. Em seguida, ponha o suflê em um refratário untado com manteiga e farinha;
7. Por fim, asse em forno médio preaquecido, por mais ou menos 35 minutos ou até ficar dourado.

Veja também:

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Creme de Espinafre
Crostata de Legumes

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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