Macarrão à Carbonara

Macarrão à Carbonara Muito bem-vindos aprendizes da culinária e cozinheiros chefs! Agora, neste artigo, iremos aprender esta receita fantástica de Macarrão à Carbonara. O tempo de preparo do Macarrão à Carbonara é de aproximadamente 30 a 40 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 3 porções. Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade. Então, vamos preparar esta delícia? Antes de tudo, vamos separar os ingredientes: 250g de macarrão a sua escolha;1 xícara de chá de bacon cortado em cubinhos;1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;2 ovos;2 gemas;Meia xícara (chá) de creme de leite fresco ou de caixinha – à sua escolha;Sal e pimenta a gosto; Modo de preparo: Primeiramente, em uma panela média, coloque 3 litros de água e leve ao fogo alto. Assim que estiver fervendo, acrescente uma colher rasa (sopa) de sal. Ponha o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, mas vá provando para não passar muito. A textura deve ficar al dente;Logo depois, prepare o molho carbonara. Enquanto isso, mistures os ovos (lembrando, são 2 ovos inteiros + 2 gemas) ao queijo parmesão, ao creme de leite fresco e misture com um garfo. Reserve;Em seguida, esquente uma frigideira e doure o bacon. Ele deve soltar uma gordurinha natural. Porém, se começar a grudar muito coloque uma colherzinha (café) de manteiga e mexa bem;Importante: antes de escorrer o macarrão reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Isso vale para todos os tipos de macarrão que você fizer;Agora, bastante atenção nesse ponto, porque é necessário ter uma certa agilidade para incorporar o creme carbonara à massa e não parecer que você está fazendo um prato de macarrão com ovos mexidos.Logo depois de escorrer a água, coloque o macarrão na frigideira ainda quente com o bacon, porém, com o fogo desligado. Mexa bem;Coloque o creme de ovos à massa e vá mexendo rápido e com delicadeza. O calor da massa deve cozinhar os ovos. Nessa hora, você liga o fogo baixo novamente e acrescenta aos poucos a xícara de água do cozimento até formar um creme aveludado. Isso leva uns dois, três minutos. Não cozinhe demais;Por fim, salpique pimenta do reino por cima e sirva quente. Veja também: Torta Gelada de Bis Carne de Panela Assada Salmão ao Forno Então, gostou da receita? Deixe seu like e compartilhe com sua família e rede de amigos! Não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou da receita. Além disso, acesse nossas demais categorias com receitas incríveis! Temos certeza de que irá encontrar outras delícias para fazer em sua casa! Por fim, avalie abaixo esta receita. Seu retorno é muito importante para a melhoria do nosso blog.

Macarrão à Carbonara

Macarrão à Carbonara: Venha Aprender Este Clássico da Culinária Italiana