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Vieira Gratinada com Molho Branco Muito bem-vindos aprendizes e cozinheiros chefs! Neste artigo iremos aprender esta receita fantástica de Vieira Gratinada com Molho Branco. O tempo de preparo da Vieira Gratinada com Molho Branco é de aproximadamente 90 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 4 porções. Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade. Então, vamos preparar esta delícia de receita? Antes de tudo, vamos separar os ingredientes: 4 vieiras com a sua concha;1 xícara de queijo parmesão ralado;Uma lata de champignon laminado;1 colher (de chá) de ervas aromáticas da sua preferência;1 xícara de leite (240 ml);3 colheres de chá de azeite de oliva (suave);1 cebola;2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena);1 cálice de brandy;1 copo de água;Sal a gosto; Modo de preparo da Vieira Gratinada com Molho Branco: Antes de mais nada, lave e enxague muito bem, porém, delicadamente as vieiras para eliminar todos os vestígios de areia e outras impurezas;Logo após, ponha o amido de milho e as ervas aromáticas em recipientes separados. Reserve;Ponha o azeite em uma frigideira ou panela grande e funda e coloque em fogo médio. Coloque o amido de milho e mexa sem parar até que fique dourado e elimine o gosto de farinha crua. Ponha uma pitada de sal e deixe cozinhando por mais 3 minutos, mexendo sempre;Em seguida, retire do fogo, acrescente o leite e misture para incorporar ele. Desta forma você evitará os grumos neste molho branco caseiro. Após incorporar o leite, leve a mistura novamente ao fogo médio para baixo e continue mexendo até ficar grosso;Logo depois, coloque as ervas aromáticas da sua preferência. Este passo irá conferir um toque especial a esta receita. Mexa por 2 minutos, desligue e reserve;Em outra frigideira, coloque um fio de azeite para começar a preparar o restante dos ingredientes desta receita. Assim que o azeite estiver quente, coloque a cebola e deixe refogar por 3 minutos. Depois coloque os champignons e refogue junto;Nesse meio tempo, corte as vieiras em lâminas. Acrescente ao refogado anterior e deixe cozinhar por mais 2 minutos;Continuando...Junte também 1 cálice de brandy e deixe que o álcool evapore para que o sabor desta bebida fique mais suave (pode substituir o Brandy por whiski ou vinho branco);Assim que os ingredientes do refogado estiverem prontos, divida eles pelas conchas das vieiras em quantidades iguais. Mexa o molho branco para ficar lisinho novamente e cubra o recheio com ele;Por fim, polvilhe queijo parmesão e leve as vieiras ao forno 200ºC, na função de gratinar, por 15 minutos ou até ficarem douradas;Assim que a sua vieira estiver dourada, pode retirar e servir;Bom apetite! Veja também: Bolo de Brigadeiro Rocambole de Natal Limonada Suíça Simples Então, gostou da receita? Deixe seu like e compartilhe com sua rede de amigos! Não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou da receita. Além disso, acesse nossas demais categorias com receitas incríveis! Temos certeza de que irá encontrar outras delícias para fazer em sua casa! Por fim, avalie abaixo esta receita. Seu retorno é muito importante para a melhoria do nosso blog.

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Vieira Gratinada com Molho Branco – Se Surpreenda Com Esta Sofisticada Receita

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