Venha Correndo Aprender Esta Receita Deliciosa de Torta Salgada de Palmito

Olá, amantes da culinária! Agora, neste artigo, você irá aprender uma receita maravilhosa de Torta Salgada de Palmito.

O tempo de preparo da Torta Salgada de Palmito é de aproximadamente 90 minutos. Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes da Torta Salgada de Palmito:

• 250 g de farinha de trigo;
• 1 colher (de chá) de fermento químico;
• 150 g de queijo muçarela ralado;
• Água do palmito em conserva;
• 100 g de manteiga;

Ingredientes para o recheio:

• 1 lata de palmito;
• Meia xícara de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de maisena (colher rasa);
• 4 ovos;
• 2 colheres (de sopa) de manteiga;
• 100 g de azeitonas preta ou verde;
• 1 cebola ou alho poró picado;
• 4 tomates picados e sem casca;
• Pimenta e sal a gosto;

Modo de preparo da massa:

1. Primeiramente, prepare a massa da torta salgada tipo quiche batendo na batedeira o queijo com a manteiga, até obter uma mistura suave. Acrescente o fermento peneirado e a farinha de trigo juntos, mais a metade da água da conserva de palmito;
2. Em seguida, misture tudo muito bem, até obter uma massa compacta e consistente. Se a massa estiver seca e quebrando, ponha um pouco de água filtrada. Caso esteja muito mole, polvilhe mais um pouco de farinha e volte a amassar até dar o ponto. Modele em forma de bola e reserve na geladeira;

Modo de preparo do recheio:

1. Em primeiro lugar, leve ao fogo uma panela com a cebola finamente picada e a manteiga. Deixe refogar até começar a dourar, coloque os tomates, misture e deixe por 5 minutos. Apague o fogo e reserve por 1 a 2 minutos, para esfriar um pouco;
2. Logo depois, bata os ovos em uma tigela, até espumar. Dissolva a maisena no restante da água dos palmitos e misture com os ovos. Acrescente também o refogado anterior de cebola e tomate e os restantes dos ingredientes: o queijo, as azeitonas, o creme de leite e os palmitos picados. Tempere com pimenta e sal a gosto;
3. Em seguida, com as mãos abra a massa em uma forma de torta com fundo amovível, de forma a forrar o fundo e as laterais.
4. Desse modo, ponha para assar no forno pré-aquecido em 200ºC por 10 minutos. Adicione o recheio preparado no passo anterior e devolva ao forno de 35 a 40 minutos, ou até dourar;
5. Por fim, assim que a quiche de palmito estiver douradinha e consistente, pode retirar do forno;
6. Bom apetite com sua Torta Salgada de Palmito!

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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