• 1 maço de aspargos frescos e limpos; • 1 colher (sopa) de azeite de oliva; • 2 dentes de alho picados ou amassados; • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Primeiramente, em uma frigideira, esquente o azeite e adicione os aspargos e o alho;
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Em seguida, acrescente uma pitada de sal e pimenta. Misture e tampe a panela;
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Por fim, mexa de vez em quando, deixe cozinhar até que os aspargos estejam 'al dente' (cerca de 10 minutos), ou cozidos a seu gosto.
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