- 1 posta de bacalhau (parte central ou filé) - 4 dentes de alho - 1 cebola grande - 2 tomates
- 1 pimentão verde - 4 batatas grandes - Azeite à gosto - 200 gramas de azeitonas pretas com caroço
Primeiramente, escalde a posta de bacalhau até que fique bem macia, escorra a água e reserve;
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Logo depois, cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve;
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Em seguida, ponha um pouco de azeite em uma travessa e espalhe as batatas, formando uma camada;
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Adicione a cebola, o tomate e o pimentão cortados em rodelas finas formando outra camada;
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Logo após, corte também o alho em rodelas finas;
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Adicione então a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta;
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Em seguida, distribua as azeitonas por todo o prato e regue com bastante azeite;
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Por fim, leve ao forno bem quente e, assim que o bacalhau estiver dourado, pode retirar e servir.
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