• 2 batatas médias cozidas; • Sal a gosto; • Pimenta-do-reino a gosto; • 1 ovo; • 180 gramas de queijo muçarela; • Bacon frito a gosto; • Meia lata de creme de leite; • Cebolinha a gosto.
Primeiramente, retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma e reserve;
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Logo depois, em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo muçarela, bacon frito, creme de leite e misture bem;
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Em seguida, em um tabuleiro, ponha as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo muçarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo muçarela por cima, bacon e termine com cebolinha picada a gosto;
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Por fim, coloque no forno (230° C) por, aproximadamente, 20 minutos.
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