- 7 ovos (claras e gemas separadas); - 7 colheres (sopa) de açúcar; - Margarina e farinha de trigo para untar; - 7 colheres (sopa) de farinha de trigo; - 2 latas de leite condensado cozido na pressão (recheio).
Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras em neve até conseguir picos firmes;
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Logo depois, adicione as gemas peneiradas, uma a uma, e o açúcar, batendo até ficar um creme leve e fofo;
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Em seguida, retire da batedeira, coloque a farinha peneirada e misture delicadamente com uma colher;
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Ponha em uma fôrma de 45x30 cm untada e enfarinhada, coloque no forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente;
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Logo após, retire do forno, aguarde esfriar e corte em círculos com um cortador ou a boca de um copo;
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Por fim, recheie com o leite condensado cozido e una duas partes da massa, como se fosse um sanduíche.
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