- 8 bifes grandes de alcatra ou contrafilé; - 10 ovos; - Óleo para fritar; - Batata; - Sal e pimenta do reino.
Primeiramente, vamos temperar os bifes com alho, sal e pimenta-do-reino e ponha para descansar por 30 minutos;
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Logo depois, leve ao fogo em uma frigideira com pouca quantidade de óleo;
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Assim que estiver bem quente, ponha o bife e deixe-o dourar;
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Porém, frite um bife de cada vez, para não juntar água;
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Em seguida, frite os ovos sem perfurar as gemas e os coloque sobre os bifes;
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Por último, corte as batatas em tiras, frite e coloque sobre os ovos;
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Bom apetite!
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