• 1 quilo de carne moída; • 1 ovo; • Meia xícara de aveia em flocos finos; • 1 cebola picada; • 1 colher (de sopa) de óleo ou azeite; • Uma colher (de chá) de shoyu ou molho inglês;
• Meia xícara de molho de tomate pronto ou molho barbecue; • Meia colher (de chá) de sal; • 3 ramos de salsinha picada.
Primeiramente, pré-aqueça o forno em 200ºC e leve ao fogo uma frigideira com o óleo ou azeite;
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Logo depois, assim que o óleo estiver quente, coloque a cebola picada e refogue de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e começar a dourar;
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Em seguida, Bata o ovo num bowl e acrescente a cebola refogada e o restante dos ingredientes: o shoyu ou molho inglês, a aveia, metade do molho de tomate ou molho barbecue, a salsinha, o sal e a carne moída;
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Misture tudo com as mãos até formar uma massa de carne moída consistente;
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Logo após, ponha a carne moída sobre uma folha de papel manteiga e modele num formato alongado, como na foto;
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Encaixe a carne com o papel manteiga numa forma de pão ou de bolo inglês, ou apenas ponha em uma assadeira;
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Em seguida, pincele o restante do molho de tomate ou molho barbecue na carne;
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Coloque para assar no forno a 200ºC por 1 hora ou até dourar, sem cobrir com papel alumínio;
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Por fim, retire e reserve por 5 minutos, para que os sucos assentem e para que o bolo de carne tenha mais consistência.
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