- 1 lata de Coca-cola; - 4 ovos; - 2 xícaras de farinha de trigo; - 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio (opcional); - 1 xícara e meia de açúcar; - 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 xícara de chocolate ou cacau em pó; - 1 colher (de sopa) de fermento químico; - 1 pitada de sal.
- 1 lata de Coca-Cola; - 1 xícara de açúcar (160 gramas); - Meia xícara de chocolate ou cacau em pó; - Meia xícara de manteiga gelada em cubos.
Primeiramente, vamos bater no liquidificador o chocolate ou cacau, o açúcar, os ovos e a margarina ou manteiga até conseguir uma mistura homogênea;
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Logo depois, pegue uma tigela grande e peneire a farinha. Aos poucos, coloque a mistura do liquidificador alternando com a Coca-Cola, enquanto mexe com delicadeza para que o gás do refrigerante não se perca;
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Em seguida, acrescente o sal, o bicarbonato e o fermento e vá mexendo levemente.
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Derrame a massa numa forma de 24 cm enfarinhada e untada e ponha para assar em forno preaquecido a 180 graus por, mais ou menos, de 30 a 35 minutos;
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Nesse meio tempo, vamos preparar a calda;
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Ponha a Coca-Cola e o açúcar em uma panela, coloque em fogo médio e deixe reduzir até a metade, mexendo às vezes;
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Logo depois, adicione a manteiga e o cacau. Mexa até derreter e apague o fogo. Reserve até amornar ou esfriar;
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Por fim, assim que o bolo estiver assado, tire do fogo e derrame a cobertura sobre ele. Aguarde esfriar e sirva.
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