• 3 ovos (claras separadas); • 2 colheres (sopa) de margarina; • 2 xícaras de açúcar; • 1 xícara de leite; • 2 xícaras de farinha de trigo; • 1 colher de fermento em pó.
• 1 lata de leite condensado; • Uma lata de leite (medida da lata de leite condensado); • 1 vidro de leite de coco; • 100 gramas de coco ralado para polvilhar.
Primeiramente, bata em uma batedeira o açúcar com a margarina, adicione as gemas peneiradas uma a uma e mantenha batendo até que conseguir um creme claro e fofo;
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Logo depois, coloque o leite, adicione a farinha e o fermento peneirados, desligue a batedeira e, por último, coloque delicadamente as claras em neve;
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Em seguida, ponha para assar em forma untada em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos;
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Para cobrir o bolo, bata os ingredientes no liquidificador e derrame em cima do bolo ainda quente;
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Por fim, polvilhe o coco ralado e deixe gelar por cerca de 2 horas na geladeira.
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