• 1 peito de frango; • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; • 2 colheres (sopa) de cebola picada; • 1 tomate sem sementes picado; • Pimenta calabresa a gosto; • 2 batatas médias; • 1 litro de caldo de galinha; • Cebolinha verde para salpicar.
Primeiramente, corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite com a cebola e o tomate;
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Logo depois, adicione a pimenta, as batatas cortadas em cubos e o caldo de galinha;
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Em seguida, cozinhe por 20 minutos;
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Bata no liquidificador e leve outra vez ao fogo para aquecer;
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Por fim, salpique a cebolinha verde cortada em anéis e sirva.
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